牙鱈（學名：Merlangius merlangus）為輻鰭魚綱鱈形目鱈科的其中一種，分佈於東北大西洋、北地中海、西波羅的海及黑海海域，棲息深度10-200公尺，本魚身體細長，頭小。下巴觸鬚小或缺，體色多變的，從黃褐色、深藍色或綠色，兩側黃灰色，腹部白色和銀色，背鰭鰭條30-40枚，臀鰭鰭條30-35枚，棲息在沙石底質的海域，屬肉食性，以魚類、甲殼類、軟體動物、多毛類及頭足類等為食，為重要的食材魚類，另外可作為觀賞魚或遊釣魚。20世紀前，牙鱈都較為便宜。但是由於魚類漁獲量的下降，它們現已十分有價值。
牙鱈
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科學分類 
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| 界： | 動物界 Animalia |
| 門： | 脊索動物門 Chordata |
| 綱： | 輻鰭魚綱 Actinopteri |
| 目： | 鱈形目 Gadiformes |
| 科： | 鱈科 Gadidae |
| 屬： | 牙鱈屬 Merlangius |
| 種： | 牙鱈 M. merlangus
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| 二名法 | |
| Merlangius merlangus Linnaeus, 1758
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| 異名 | |
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參考
外部連結
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