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牙鱈(學名:Merlangius merlangus)為輻鰭魚綱鱈形目鱈科的其中一種,分佈於東北大西洋、北地中海、西波羅的海及黑海海域,棲息深度10-200公尺,本魚身體細長,頭小。下巴觸鬚小或缺,體色多變的,從黃褐色、深藍色或綠色,兩側黃灰色,腹部白色和銀色,背鰭鰭條30-40枚,臀鰭鰭條30-35枚,棲息在沙石底質的海域,屬肉食性,以魚類、甲殼類、軟體動物、多毛類及頭足類等為食,為重要的食材魚類,另外可作為觀賞魚或遊釣魚。20世紀前,牙鱈都較為便宜。但是由於魚類漁獲量的下降,它們現已十分有價值。
牙鱈 | |
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科學分類 | |
界: | 動物界 Animalia |
門: | 脊索動物門 Chordata |
綱: | 輻鰭魚綱 Actinopteri |
目: | 鱈形目 Gadiformes |
科: | 鱈科 Gadidae |
屬: | 牙鱈屬 Merlangius |
種: | 牙鱈 M. merlangus
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二名法 | |
Merlangius merlangus Linnaeus, 1758
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異名 | |
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