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牙薩克(俄語:ясак,羅馬化:jasak),是來自蒙古語、突厥語的俄文詞語,即貢品。最初指羅斯公國向金帳汗國繳納的貢品,後來指西伯利亞原住民向俄國人繳納的毛皮稅。
儘管該詞來源於蒙古語,但「扎薩克」一詞本身在蒙古語及突厥語衍生詞(阿爾泰語:јасак;圖瓦語:чазак)中卻並無此義。蒙古語中將貢賦、差稅、公差稱為「阿剌巴」(ᠠᠯᠪᠠалба,alab,服役耆稱阿勒巴圖),至今相關詞彙(如阿爾泰語:албаты,羅馬化:albatî)仍在西伯利亞突厥人語言中存在。將「牙薩克」與徵稅聯繫起來是俄羅斯人的創造。
牙薩克最初是金帳汗國土著向金帳汗繳納的貢品,這種稅其實是蒙古一種稅款後來被俄國接受,莫斯科公國打敗喀山汗國與阿斯特拉罕汗國向韃靼人收這種稅。
這種稅在征服西伯利亞後變成正式化,把土著變成俄國臣民然後向他們收稅,交不出要受重罰,在十九世紀後改革了制度。但對雅庫特人、鄂溫克族與楚科奇人仍象徵性徵收至十月革命。這種稅在康熙帝收復尼布楚前也向中國達斡爾族徵收。在美國購買阿拉斯加之前亦向阿留申人徵收海獺皮。
十七世紀開始,十八至五十歲的男子也要交這種稅,對雅庫特人收畜牲,對包括巴什基爾人的西伯利亞徵收毛皮。這些毛皮包括貂皮、狐皮與海狸皮用於與西歐毛皮交易。最初是在托博爾斯克繳納,後來西伯利亞東西也有收集點。
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