液泡（英語：vacuole）又稱液泡，是一種囊狀的單層膜細胞器，內含細胞液（cell sap）呈酸性環境，其成分是水、無機鹽、有機物、酶、色素，某些細菌或古菌甚至含氣體以維持其在水中浮力。
液泡存在於植物和真菌細胞，以及一些原生生物、動物、細菌、古菌細胞中[1][2] 。液泡的作用在於存儲並降解細胞中的廢物和有害物質。液泡也可以參與自體吞噬，以維持許多細胞內結構的生成和分解平衡。大型液泡佔據了植物細胞體積的大部分。
植物的液泡
幼年的植物細胞中液泡小，多數成熟的植物細胞有一個較大的液泡。植物花、葉子、果實的顏色，除綠色外，大多由液泡內細胞液中的色素產生。
液泡由單層膜所包圍，多處於細胞的中央，內部儲有水分、養分、廢物，包括糖類、無機鹽、有機酸、氨基酸和花青素等。 液泡內的水使細胞具有膨壓，是草本植物支持作用的主要來源，這些植物缺水會很容易枯萎。
動物的液泡
在動物細胞中，液泡僅居次要地位，其輔助較大的胞吐和胞吞過程。動物液泡比植物液泡小，但數量通常也更多[3]。除其數量及大小的不同以外，大致與植物的液泡無異，具有貯存水、養分等物質的功能。
還有一些動物細胞沒有任何液泡[4]，只有類似於液泡的較小的囊泡。
某些單細胞動物的食泡和伸縮泡分別有攝取營養和排泄的功能，也可以說是液泡的另一種表現形式。
參考文獻
參見
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