水楊苷

水楊苷
	IUPAC名; (2R,3S,4S,5R,6S)-2-(Hydroxymethyl)-6-[2-(hydroxymethyl)phenoxy]oxane-3, 4,5-triol
別名	Salicin; D-(−)-Salicin; Salicoside; 2-(Hydroxymethyl)phenyl; -β-D-glucopyranoside
識別
CAS號	138-52-3 ?
PubChem	439503
InChI	InChI=1/C13H18O7/c14/h1-4,9-18H,5-6H2;
RTECS	LZ5901700
性質
化學式	C13H18O7
摩爾質量	286.28 g·mol−1
熔點	197-200 °C
	若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

水楊苷（英語：Salicin），又稱楊素或柳醇，是一種從柳樹樹皮提煉出來的植物生化素，可做為抗發炎的藥物。與阿斯匹林結構相似，在體中會被代謝成水楊酸^[2]。

Quick Facts 水楊苷[1], 識別 ...

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水楊苷在被食用時會釋放如奎寧般的苦味^[3]。

參考資料

水楊苷^[1]


IUPAC名 (2R,3S,4S,5R,6S)-2-(Hydroxymethyl)-6-[2-(hydroxymethyl)phenoxy]oxane-3, 4,5-triol
別名	Salicin; D-(−)-Salicin; Salicoside; 2-(Hydroxymethyl)phenyl -β-D-glucopyranoside
識別
CAS號	138-52-3 ^?
PubChem	439503
InChI	InChI=1/C13H18O7/c14/h1-4,9-18H,5-6H2
RTECS	LZ5901700
性質
化學式	C₁₃H₁₈O₇
摩爾質量	286.28 g·mol⁻¹
熔點	197-200 °C
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。