比重計

比重計是用來測量液體的比重的裝置。

比重計通常用玻璃製作，上部是細長的玻璃管，玻璃管上標有刻度，下部較粗，裏面放了汞或鉛等重物，使它能夠豎直地漂浮在水面上。測量時，將待測液體倒入一個較高的容器，再將比重計放入液體中。比重計下沉到一定高度後呈漂浮狀態。在此時的液面的位置在玻璃管上所對應的刻度就是該液體的比重。

原理

比重計利用了阿基米德原理：漂浮的固體所受到的浮力等於它排開液體的重量；不同密度的等質量液體中，比重越大的體積越小，所以比重越大，比重計浸入液體中的體積越小，比重計下沉的高度就越少；在低密度的液體，如煤油、汽油和酒精中，比重計將下沉得更深，在高密度的液體，如鹽水、牛奶和酸中，比重計將下沉得淺些。

量程

通常，比重計有兩種量程，一種用於測量高比重的液體，這種比重計中，刻度 1.000 接近玻璃管的頂部；還有另一種用於測量低比重的液體，這種比重計中，刻度 1.000 接近玻璃管的底部。在某些行業，為了使測量更加精確，通常使用一整套不同量程的比重計：分別用於測量 1.0～0.95 的比重；0.95～0.9 的比重等等。

商業用途

糖溶液、硫酸、酒精飲料（如啤酒和葡萄酒）等溶液的商業價值直接由它們的比重所決定，所以在這些行業廣泛使用比重計來測量液體的比重。

檢乳器

檢乳器是用來測量牛奶的比重計。牛奶的比重並不能表示它的組成，因為牛奶中有很多不同的物質，有些比水重而有些比水輕。所以需要另外測出脂肪含量才能知道它的組成。

酒精計

酒精計是用來測量液體中的酒精含量的比重計。

糖量計

糖量計是用來測量溶液中糖的濃度的比重計。它主要用於釀酒。

溫差比重計

溫差比重計是附有溫度計的比重計。它普遍用來測量石油產品的比重。

參見

外部連結

Hydrometer Information （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
Hydrometers, Ertco Precision.
Jurjen Draaijer. Milk Testing （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）. Milk Producer Group Resource Book, Food and Agriculture Organization of the United Nations
Using Your Hydrometer, Winemaking Home Page.
A New Hydrometer （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）, The Every-day Book and Table Book, ed. William Hone.