歐洲鱸

歐洲鱸
保護狀況
	; 無危（IUCN 3.1）
科學分類
界：	動物界 Animalia
門：	脊索動物門 Chordata
綱：	輻鰭魚綱 Actinopteri
目：	地位未定 incertae sedis
科：	狼鱸科 Moronidae
屬：	舌齒鱸屬 Dicentrarchus
種：	歐洲鱸 D. labrax
二名法
	Dicentrarchus labrax; (Linnaeus, 1758)
異名
	Perca labrax Linnaeus, 1758; Labrax labrax (Linnaeus, 1758); Morone labrax (Linnaeus, 1758); Roccus labrax (Linnaeus, 1758); Sciaena labrax (Linnaeus, 1758); Sciaena diacantha Bloch, 1792; Labrax diacanthus (Bloch, 1792); Perca diacantha (Bloch, 1792); Centropomus lupus Lacepède, 1802; Dicentrarchus lupus (Lacepède, 1802); Labrax lupus (Lacepède, 1802); Centropomus mullus Lacepède, 1802; Perca elongata É. Geoffroy Saint-Hilaire, 1817; Dicentrarchus elongatus (É. Geoffroy Saint-Hilaire, 1817); Labrax elongatus (É. Geoffroy Saint-Hilaire, 1817); Perca sinuosa É. Geoffroy Saint-Hilaire, 1817; Labrax vulgaris Guérin-Méneville, 1829-38; Labrax linnei Malm, 1877;

歐洲鱸（學名：Dicentrarchus labrax），或稱挪威舌齒鱸，是舌齒鱸屬下的一種魚類，在淡水和鹹水中都可以存活，是歐洲重要的經濟魚類之一。^[2]廣泛分佈與大西洋東部、地中海和黑海以及歐洲的湖泊河流中。

Quick Facts 歐洲鱸, 保護狀況 ...

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其體側呈銀色，腹部為白色。幼魚身上有黑色斑點，此時容易與斑點舌齒鱸產生混淆。與鰓蓋有鋸齒和刺。其長度可達1米（3英尺3英寸），重15公斤（33英磅）。^[3]

2000年至2009年，野生歐洲鱸的捕撈並不甚嚴重。大部分捕撈區都在大西洋中。地中海地區，意大利一般是最大的歐洲鱸捕撈國，但2010年代初開始被埃及超過。^[4]在英國和愛爾蘭，歐洲鱸的數量還是受到了商業捕撈的影響，為此兩國都出臺了相應的保護措施。^[5]

除去野生的歐洲鱸之外，歐洲也有許多國家大規模養殖歐洲鱸。在1960年代大規模養殖技術普及之前，一般地點選在沿海的潟湖或水庫中。希臘、土耳其、意大利、西班牙、克羅地亞和埃及是歐洲鱸養殖的大國。其年產量在2010年為12萬噸。^[6]

[1]
Freyhof, J. & Kottelat, M. 2008. Dicentrarchus labrax （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）. In: IUCN 2013. IUCN Red List of Threatened Species. Version 2013.2. <www.iucnredlist.org （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）>. Downloaded on 15 February 2014.
[2]
Bronzino Dicentrarchus labrax (Loup de mer). Monterey Fish Market. 2011 [December 13, 2013]. （原始內容存檔於2018-03-31）.
[3]
Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2006). Dicentrarchus labrax. FishBase. Version 2006-02.
[4]
FAO Yearbook 2009: Fishery and Aquaculture Statistics: Capture Production (PDF). Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations. 2011: 138 [2015-02-05]. （原始內容 (PDF)存檔於2017-05-19）.
[5]
Clover, Charles. The End of the Line: How Overfishing Is Changing the World and What We Eat. London: Ebury Press. 2004. ISBN 0-09-189780-7.
[6]
Dicentrarchus labrax (Linnaeus, 1758 ). Cultured Aquatic Species Information Programme. FAO Fisheries and Aquaculture Department. 2012 [12 October 2012]. （原始內容存檔於2021-03-05）.

描述

歐洲鱸

保護狀況
無危（IUCN 3.1）^[1]
科學分類
界：	動物界 Animalia
門：	脊索動物門 Chordata
綱：	輻鰭魚綱 Actinopteri
目：	地位未定 incertae sedis
科：	狼鱸科 Moronidae
屬：	舌齒鱸屬 Dicentrarchus
種：	歐洲鱸 D. labrax
二名法
*Dicentrarchus labrax* (Linnaeus, 1758)

異名
Perca labrax Linnaeus, 1758 Labrax labrax (Linnaeus, 1758) Morone labrax (Linnaeus, 1758) Roccus labrax (Linnaeus, 1758) Sciaena labrax (Linnaeus, 1758) Sciaena diacantha Bloch, 1792 Labrax diacanthus (Bloch, 1792) Perca diacantha (Bloch, 1792) Centropomus lupus Lacepède, 1802 Dicentrarchus lupus (Lacepède, 1802) Labrax lupus (Lacepède, 1802) Centropomus mullus Lacepède, 1802 Perca elongata É. Geoffroy Saint-Hilaire, 1817 Dicentrarchus elongatus (É. Geoffroy Saint-Hilaire, 1817) Labrax elongatus (É. Geoffroy Saint-Hilaire, 1817) Perca sinuosa É. Geoffroy Saint-Hilaire, 1817 Labrax vulgaris Guérin-Méneville, 1829-38 Labrax linnei Malm, 1877