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教會調式（Gregorian mode或church mode），即中古調式，為中世紀羅馬教會統治歐洲時期的音樂所使用的調式，後來的人們稱做「教會調式體系」。這些調式有一個共同特點：音階由七個音構成，全部都是自然音，沒有變化音，因此也稱作「自然調式體系」。教會調式在當時被廣泛運用在葛利果聖歌中，在經過大量的音樂創作之後，再由音樂理論家從音樂中整理出規律，方便規範音樂的創作。
中世紀以宗教為中心，是人民共同的信仰，也是音樂活動的中心。在歷史潮流演變下，許多作曲家加入個人的創意，促成素歌的改變，例如朗誦句、續詠調等等，最著名的素歌就是葛利果聖歌。中世紀時各地都有屬於自己的聖歌，像是讚歌、禮儀劇、神秘劇，在公元六世紀末，教宗葛利果一世帶頭開始收集修訂各地散亂的聖歌。歷經了數個世紀的發展與進步，終於成為使用拉丁文的教會禮儀音樂。
最初的葛利果聖歌是口授傳承，當作品數量漸漸累積，就開始以記譜方式記載下來，在大量創作和有記譜而得以參考的情況下，音樂理論家從音樂中整理出教會調式的理論，葛利果聖歌的調式理論能夠逐漸成型，要歸功於波愛修斯的《論音樂法規》（De instutione musica），和卡西奧多羅斯的《音樂論》（Demusica）等論著，他們在著作中，將希臘調式理論流傳下來。
在公元八世紀時，查理(曼)大帝的秘書阿爾琴（Flaccus Alcuin，735-804AD）在他的著作《音樂》（Musica）中，將調式分為四類，共八個教會調式，分成四正格調式及其相對應的變格調式：多里安調式、變格多里安調式、弗利吉安調式、變格弗利吉安調式、利地安調式、變格利地安調式、米索利地安調式、變格米克索利地安調式，這些調式的名稱來自希臘調式，承襲了希臘調式的理論，也影響了拜占庭的調式發展，等於是有着承先啟後的重要作用。
1547後，瑞士人文主義者葛拉雷努斯 （1488-1563）於其著作《十二調式論》（Dodecachordon）提出艾奧利安調式、變格艾奧利安調式及伊奧利安調式、變格伊奧利安調式兩對新調式，共12個調式[1]。
十八世紀末至十九世紀，聖歌改革者發動西西利亞運動將教會調式重新編號。調式1至10維持原來的編號，並加入結束音（final）在B的羅克里安、變格羅克里安，編號分別為11、12。而伊奧利安調式、變格伊奧利安調式則改為編號13、14，形成現在所見的十四種西方調式。
每一種教會調式都由一個五音列和一個四音列合併構成。每個調式都有正格和變格兩種形式，五音列在下為正格，反之為變格。
正格調式包含多里安、弗利吉安、利地安、米克索利地安、艾奧利安、羅克里安、伊奧尼安。
正格調式的最後一音，即結束音（final）[2]，為該調音階的最低音。其五音為結束音向上五度的音，又稱為吟誦音(reciting tone)，唯弗利吉安例外，弗利吉安的五音為B♮/B♭，被當時視為不穩定的音，因此吟誦音改為結束音向上六度[注 1]。前四個正格調式可對應至今日西方調式：以D為起音─多里安，以E為起音─弗利吉安，以F為起音─利地安，以G為起音─米克索利地安。
變格調式包含變格多里安、變格弗利吉安、變格利地安、變格米克索利地安、變格伊奧利安、變格羅克里安、變格艾奧尼安。
變格調式的名稱取自正格調式，再加上字首 「hypo-」 ，「hypo-」 借用希臘文，為「在...之下」之意[3]。變格調式音域介於結束音下四度至結束音上五度。
「變格調式」最早出現於法國人胡克白 (Hucbald de Saint Amand)的音樂理論著作De harmonica institutione(ca. 880)。吟誦音(reciting tone) 為其相對應正格調式的吟誦音向下三度。唯變格弗利吉安及變格米克索利地安例外，前者之吟誦音改為A[注 2]，後者之吟誦音改為C[注 3]，皆為正格調式的吟誦音向下四度。
| 調式 (18世紀前) | 調式 (18世紀後) | 英文名稱 | 中文翻譯 | 正格 / 變格 | 結束音 (final) | 吟誦音 (reciting tone) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 1 | Dorian | 多里安 | 正格 | D | A |
| 2 | 2 | Hypodorian | 變格多里安 | 變格 | D | F |
| 3 | 3 | Phrygian | 弗利吉安 | 正格 | E | B-C[注 1] |
| 4 | 4 | Hypophrygian | 變格弗利吉安 | 變格 | E | G-A[注 2] |
| 5 | 5 | Lydian | 利地安 | 正格 | F | C |
| 6 | 6 | Hypolydian | 變格利地安 | 變格 | F | A |
| 7 | 7 | Mixolydian | 米克索利地安 | 正格 | G | D |
| 8 | 8 | Hypomixolydian | 變格米克索利地安 | 變格 | G | B-C[注 3] |
| 9 | 9 | Aeolian | 艾奧利安 | 正格 | A | E |
| 10 | 10 | Hypoaeolian | 變格艾奧利安 | 變格 | A | C |
| 11 | Locrian | 羅克里安 | 正格 | B | F | |
| 12 | Hypolocrian | 變格羅克里安 | 變格 | B | D | |
| 11 | 13 | Ionian | 伊奧尼安 | 正格 | C | G |
| 12 | 14 | Hypoionian | 變格伊奧尼安 | 變格 | C | E |
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