弗朗索瓦·比佐（法語：François Bizot，法語發音：[fʁɑ̃swa bizo]；1940年2月8日—），法國人類學家。他是唯一一個被紅色高棉囚禁後倖存的西方人。比佐於1965年來到柬埔寨，研究農村的佛教。他在柬埔寨各地旅行，研究歷史及習俗。比佐能夠流利地說高棉語、法語和英語。他與一個高棉女性結婚，於1968年誕下一女。當越南戰爭蔓延至柬埔寨時，他受僱於吳哥保護辦公室，負責修復瓷器和青銅器。
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1971年10月，比佐與兩名柬埔寨同事被紅色高棉俘虜。他被控告是美國中央情報局的間諜，被囚禁在安隆汶。在他被囚禁的三個月期間，他與俘虜他的「杜同志」（康克由）建立了奇怪地密切聯繫。監禁期間，他，開始弄清紅色高棉種族滅絕的本質，這遠遠早於外人。後來「杜同志」寫了一份詳細的報告，向紅色高棉領導人證明比佐無罪，比佐於1971年12月被釋放。不久後，他的兩名柬埔寨同事被處決。
1975年4月，紅色高棉湧入金邊時，比佐與大部分在柬的外國人一樣來到法國駐柬埔寨大使館裏。因高棉語流利，比佐成為使館官員和紅色高棉之間的主要聯絡人和非官方翻譯。紅色高棉驅逐所有外國人並封鎖邊境的時候，他離開了柬埔寨。
2003年，他回到柬埔寨，與康克由會面了一個半小時，此時康克由已因反人類罪而等待審判。2009年，柬埔寨法院特別法庭開庭審理紅色高棉前領導人案件，比佐是第一位出庭作證的證人。
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