工業化農業

工業化農業是一種現代的農業生產方式。它是利用工業化、產業化、集群化的方式生產糧食、家禽、牲畜。大量使用包括農藥、化肥、激素與抗生素在內的各種化學物質，使用降低人類勞動強度的農業機械。在生產農作物時通常是在廣大的土地上投入大量資金進行生產，令用刀收。而涉及到動物生產時則擁有具有產量高，佔地小的特點。^[1]自二戰以來，世界各國特別是發達國家廣泛開展工業化農業。它的特點包括極大地降低了農產品價格、每年收割的次數提高、生產同樣數量的農產品所需的人工勞動力減少、從田地到餐桌之間的時間縮短等等。^[2]

農作物

工業化農業的核心特點之一是單一模式，例如在大片的土地上只種植一種農作物。通常是玉米、小麥、大豆、棉花或是大米之類。同時這些農田在種植過程中大量使用化學物質，例如農藥和化肥。因為在同一片田地裏面長年累月種植同一種農作物會造成土地肥力下降，因此化肥是必不可少的。有時，長時間種植同樣的農作物還會導致某些有害物質積累。^[3]同樣由於在一片土地上種植了種類相同的作物，這會有利於雜草生長以及昆蟲繁衍，因而需要使用大量殺蟲劑和除草劑。^[4]

以工業化農業方式飼養的豬

牲畜與家禽

工業化農業可以採用集群的方式生產豬、牛、雞等。它們通常食用高熱量的穀物。以肉雞為例，有些品種的肉雞從孵化到屠宰只需要45天的時間，在這45天之中它需要消耗5千克左右的飼料，而自身的體重可以達到3千克。平均每天增重65克，每增重1千克大約只要1.6千克的飼料。除了飼料以外，肉雞生長過程中還要食用20種藥物或激素。因為採用集群化飼養，一個大棚內可能有數千甚至數萬隻肉雞，它們的糞便容易招致蒼蠅，因而這些藥物中還包括能夠減少蒼蠅的蒼蠅藥。因為肉雞生長速度太快，有些雞會出現畸形、骨折等問題。^[5]由於集中飼養動物，它們的排泄物也會造成嚴重的環境污染。^[6]

參考文獻

1. 刮Industrial Livestock Production （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
2. Advantages of Industrial Agriculture. [2013-07-02]. （原始內容存檔於2020-11-27）.
3. 農作物連作的優缺點^{[永久失效連結]}
4. Expanding Monoculture. [2013-07-02]. （原始內容存檔於2018-03-06）.
5. 被工业化的家禽. [2013-07-02]. （原始內容存檔於2013-09-02）.
6. Industrial Agriculture. [2013-07-02]. （原始內容存檔於2014-08-03）.