勃艮地（中國大陸作勃艮第，馬來西亞、新加坡、台灣作勃根地）（法語：Bourgogne，法語：[buʁɡɔɲ] （ⓘ）；英語：Burgundy），又可寫為布根地、博根地，法國中部的一個舊大區，也是在歷史上的一個法蘭西公國，面積為3萬1582平方公里，人口163萬3891人（2007年統計數字），下轄科多爾省（21）、涅夫勒省（58）、索恩-盧瓦爾省（71）、約訥省（89）。
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勃艮地和波爾多為法國兩大最著名的紅葡萄酒法定產區，以勃艮地燉牛肉為其代表性法國料理，而勃艮地大區首府所在市第戎則以生產特殊的牛排醬「第戎芥末」而聞名遐邇。
2016年1月1日，法蘭琪-康堤大區與勃艮地大區合併為勃艮第-法蘭琪-康堤大區[2]。
名稱
它是以勃艮地人命名的，勃艮地是東日耳曼人的一支，在羅馬時代晚期向西遷移到萊茵河外側。值得注意的是，勃艮地這個名字在歷史上代表了許多政治實體。它最早出現於9世紀，是古代勃艮地人王國的繼承者之一，該王國在532年被征服後，成為法蘭克帝國的組成部分。
勃艮地葡萄酒的產區
勃艮地是法國最肥沃、最豐富的葡萄產區之一，酒莊數量龐大，大部分是小規模種植園，不採取工業化採集，保持原始的手工採集方式。勃艮地葡萄園總面積只有2萬7千公頃，相當於波爾多產區的四分之一，但是它出產的酒在百步以內就是兩種味道。許多遊人慕名而來參觀這裏的「葡萄酒之路」：這條「路」上出產法國最有名和出口量最大的兩種酒：沙布利（法語：Chablis）和博若萊（法語：Beaujolais）。
勃艮地地區的梧玖莊園、熱夫雷尚貝坦、尚博勒米西尼、羅曼尼康蒂等地塊出產世界聞名的葡萄酒，其中羅曼尼康帝（法語：Romanée-Conti）是世界上最昂貴的紅葡萄酒之一；此外，蒙哈榭（法語：Montrachet）也是世界上最高級的白葡萄酒之一，紅白兩種葡萄酒都能在勃艮地找到。在葡萄收穫之前，一箱12瓶的酒，就以高達3000歐元的價格被提前預訂。
參考文獻
參見
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