喜萬年酒樓

喜萬年酒樓（英文：Asiania Restaurant），前身為喜萬年酒樓夜總會，是香港一所老牌酒樓，於1972年開業，為當時香港島其中一所規模較大的酒樓夜總會。酒樓現時位於灣仔英皇集團中心地庫。

喜萬年酒樓

歷史

喜萬年酒樓夜總會於1972年7月27日開業，當時位於熙信大廈的最高兩層（21、22樓），首任董事長即為新世界發展的創辦人鄭裕彤，到1982年由來自香港賽馬圈的呂少文接手經營。

1994年底，隨着酒樓夜總會的文化式微，喜萬年酒樓停辦夜總會，並遷往同一大廈的一樓繼續經營，只保留傳統的中式早午茶市及晚市，惟仍維持舊式茶樓點心車的傳統。

2013年，隨着熙信大廈即將拆卸，喜萬年酒樓於5月休業，並於8月遷往同區英皇集團中心地庫重新開業。

著名菜式

• 炭燒乳豬
• 蕎香生炒骨
• 羊城馬站煲
• 香茜太牢球
• 金錢雞

參考資料

• 屹立灣仔40載　受重建影響停業 喜萬年乳豬　年中暫別食客（頁面存檔備份，存於互聯網檔案館），《蘋果日報》，2013年3月2日
• 喜萬年老闆豪情呂細說41年夜生活（頁面存檔備份，存於互聯網檔案館），《蘋果日報》，2013年5月26日
• 「每個時代都有終結」（頁面存檔備份，存於互聯網檔案館），《蘋果日報》，2013年5月26日
• 招牌乳豬日賣30隻（頁面存檔備份，存於互聯網檔案館），《蘋果日報》，2013年5月26日

外部連結

• Openrice：喜萬年酒樓（頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）