唐魯孫(1907年1月15日—1985年8月22日)[1],本名葆森,字魯孫,生於清帝國北京,為1970至1980年代活躍於台灣的中文作家。被譽為「中國第一美食家」。
生平
唐魯孫之父為滿族鑲紅旗他塔喇氏之世家子弟,高祖裕泰曾任陝甘總督、盛京刑部待郎、閩浙總督;曾祖長善官至廣東駐防將軍,曾叔祖長敘官至刑部侍郎;而長敘的二女皆被選入宮,服侍光緒,其中長女為珍妃、次女為瑾妃。唐魯孫的祖父志鈞,字仲魯,曾任兵部侍郎,這也是他名字的來源。外祖父李鶴年,為道光25年(1845年)翰林,曾任河南巡撫、河道總督、閩浙總督,自幼見識甚廣。1946年赴臺後歷任農漁委員會管理師、臺灣省煙酒公賣局祕書、廠長,行政院文建會研究專員等職,1973年任煙廠公職退休。退休後開始投稿各大報章雜誌,成名後為中國時報人間副刊主編高信疆延攬為專欄作家,於1976年起開始出書。
著作
唐魯孫共著有12本書,由大地出版社出版[2]
- < 中國吃 >
- < 酸甜苦辣鹹 >
- < 天下味 >
- < 唐魯孫談吃 >
- < 什錦拼盤 >
- < 說東道西 >
- < 大雜燴 >
- < 老古董 >
- < 南北看 >
- < 老鄉親 >
- < 故園情(上) >
- < 故園情(下) >
參考資料
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