公益財團法人味之素飲食文化中心(日語:公益財団法人 味の素食の文化センター;英語:Ajinomoto Foundation for Dietary Culture[1][2])是日本的一個宣傳及資助研究飲食文化的組織,在1979年味之素70周年紀念日時創立,1989年改組為財團法人,2013年改組為公益財團法人。利用科際整合成立了「食之文化論壇」研究小組,其研討會有一般公眾參與。
歷史
1979年,味之素設立了「食之文化中央準備室」以慶祝70周年紀念日[3](p. 20),從三餐中研究農業科學、調理學、生理學和營養學[3](p. 21)。
參考文獻
外部連結
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.