公益財團法人味之素飲食文化中心（日語：公益財団法人 味の素食の文化センター；英語：Ajinomoto Foundation for Dietary Culture[1][2]）是日本的一個宣傳及資助研究飲食文化的組織，在1979年味之素70周年紀念日時創立，1989年改組為財團法人，2013年改組為公益財團法人。利用科際整合成立了「食之文化論壇」研究小組，其研討會有一般公眾參與。
歷史
1979年，味之素設立了「食之文化中央準備室」以慶祝70周年紀念日[3]（p. 20），從三餐中研究農業科學、調理學、生理學和營養學[3]（p. 21）。
參考文獻
外部連結
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