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百合科百合属植物 来自维基百科,自由的百科全书
台灣百合(學名:Lilium formosanum[1])為百合屬多年生的被子植物,為台灣特有的百合屬植物,因而以「福爾摩沙」作為種名[2],屬於四種台灣原生百合之一[註 1];另外有小葉台灣百合(Lilium formosanum var. microphyllum),為其小葉種的變種[註 2][3]。
台灣百合的花冠呈現六角形喇叭狀,葉子呈線狀披針形排列,莖細長直挺且少有分枝,鱗莖深植於土壤中,單株通常只開2朵或數朵的花朵,有的會開數十朵,少數也有多達百朵,生長高度從10公分到120公分都有。野生開花時間平均為4月到9月,而且隨着生長地不同花期也不一樣,大至上單朵花瓣可開放7到10天,當一大群百合花花群聚生長可長達1個月[2]。因為適應性強,可生長在差異大的生態環境之特性[3],故在台灣分佈極廣,南從屏東,北至東北角風景區沿海及各小島,如蘭嶼、綠島,地點從海岸邊到海拔3000多公尺的高山上都可發現到它們的蹤跡[2],為了適應其各地生長環境,具有多種不同差異的族群生長形態[3]。
近年來在台灣栽培極為盛行百合切花,逐漸成為台灣重要的新興花卉經濟作物之一[3]。因為花型美好且芳香典雅,野生種近幾十年在過度摘採之下生長範圍銳減,野外多出現在人跡不易到達之處,例如海岸邊的懸崖峭壁。近年台灣興起野生保育的概念,民間以及政府單位都有栽植復育台灣百合的活動[4]。
台灣百合通俗別名包括了kavaluan(排灣語)、ungalj(排灣語)、野百合、喇叭花、通江百合、高砂百合、司公鈃仔花(臺灣話:sai-kong-giang-á-hue)、司公鈃(臺灣話:sai-kong-giang)[5]、山蒜頭(臺灣話:suann-suàn-thâu)、叭哈花(臺灣客家語四縣腔:ba haˇ faˊ)[6]、山石蒜、山蒜瓣、山棧花等等[7]。另外有俗稱打碗花(臺灣客家語海陸腔:daˊ vonˊ faˋ [8])的名稱,典故源於客家長者口耳相傳,因為台灣百合生長於水源處附近,摘花會破壞環境生態,就好像打破賴以維生的碗一般[9][註 3]。
台灣原住民之中,魯凱族將台灣百合視為極為崇高的植物,魯凱語稱之「bariangalay」[10]。據傳說曾有一位巴冷公主為了守護族人,將自己嫁給了百步蛇王的化身。台灣百合便是在他們的婚禮舉行後出現於湖水旁的聖花[11]。過去在日治時期,台灣百合是只有頭目一類地位崇高者才能於特殊場合--女性婚嫁或是男性捕獵到五隻以上的山豬之時--方得配戴的花朵。但這樣的尊高卑低隨着民主開放後,魯凱族人漸漸將配戴百合的權力開放給全體族人[10][12]。
台灣百合為種子盛產種,種子繁殖屬於暖溫型。其果實平均種子數量大約為1500-1900粒。生長於高海拔地帶2000公尺所採得的族群,其發芽適應溫度範圍約為4-25℃之間,若在恆溫箱保持於9-20℃內培養,於2-4週內可取得到超過95%發芽率。生長於低海拔200公尺的族群種,其發芽溫度範圍約為14-22℃較窄,在較高溫度時,則需要光線以促進發芽速率,於3-4週完成發芽[3]。
生長週期可分為簇生期、抽莖期、露蕾期及開花期。長時間日照處理亦可促進莖上葉展開速率、節間伸長、提早露蕾及開花。在種子發芽後,會逐漸形成大量簇生葉,緊密附着生於地下短縮的莖盤上,簇生葉之葉鞘部位會形成肥大的鱗片狀,此為簇生期。簇生的幼苗縮莖之莖頂伸長之後,會逐漸生長為地上莖,此時為抽莖期[3]。
促成抽莖期與是否採用低溫處理有關,若以5℃低溫處理3-4週左右,則可有效促進形成花芽以及抽莖。若生長於日夜溫度25-20℃時,抽莖、露蕾及開花三個階段,分別需要4-5週左右,因此大約只需l2週即可開花。若苗期生長於高溫25-20℃的植株,其生長勢較低溫20-15℃時,會具較多的簇生葉,總葉面積亦較高,其地下鱗莖及花朵數亦多[3]。
與其他百合比較,台灣百合實生苗栽培具早熟性,亦適用於如低溫、長日照處理等的促成栽培措施來調節花期[3]。
經濟用途為切花或園藝用,亦可作為食用,生食或煮食均可。藥用功能和其他百合花相近,取其鱗莖,地下鱗莖球形成瓣狀,略帶苦味,但具清香,可以益陰、安神、歛嗽等。早年在野外仍相當茂盛的時候,亦是取代藥用百合的來源[15]。
因於台灣百合有如下特點,衍生出各項代表意涵:
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