剛果紅

剛果紅是一種酸鹼指示劑，當pH低於3.5時呈藍色，高於5.2時呈紅色。化學式為C₃₂H₂₂N₆Na₂O₆S₂；分子量696.66 g/mol。此種色素在中國大陸的高中生物學科目中經常提及或應用到。

剛果紅（酸鹼指示劑）
低於pH 3.5 時		高於pH 5.2 時
3.5	⇌	5.2

剛果紅
IUPAC名 disodium 4-amino-3-[4-[4-(1-amino-4-sulfonato-naphthalen-2-yl)diazenylphenyl]phenyl]diazenyl-naphthalene-1-sulfonate
識別
CAS號	573-58-0  Y
PubChem	11313
ChemSpider	10838
SMILES	[Na+].[Na+].[O-]S(=O)(=O)c5cc(/N=N/c1ccc(cc1)c4ccc(/N=N/c3cc(c2ccccc2c3N)S([O-])(=O)=O)cc4)c(N)c6c5cccc6
InChI	1/C32H24N6O6S2.2Na/c33-31-25-7-3-1-5-23(25)29(45(39,40)41)17-27(31)37-35-21-13-9-19(10-14-21)20-11-15-22(16-12-20)36-38-28-18-30(46(42,43)44)24-6-2-4-8-26(24)32(28)34;;/h1-18H,33-34H2,(H,39,40,41)(H,42,43,44);;/q;2*+1/p-2/b37-35+,38-36+;;
InChIKey	IQFVPQOLBLOTPF-COCKEIKOBB
MeSH	Congo+red
性質
化學式	C32H22N6Na2O6S2
摩爾質量	696.665 g·mol⁻¹
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

生物學上的應用

在生物學上可用剛果紅篩選纖維素分解菌。原理如下：剛果紅可與纖維素合成紅色複合物，卻不與纖維素水解後產物發生這步反應。通過向含纖維素的培養基加入剛果紅，若存在纖維素分解細菌，則在以這個細菌為中心出現透明圈，即細菌分解了纖維素，使之無法與剛果紅合成紅色複合物。^[1]

參見

• 蘇丹紅

參考資料

1. 專題2 微生物的培養與應用 課題3 分解纖維素的微生物的分離. 普通高中課程標準實驗教科書 生物 選修1生物技術實踐. 中國大陸: 人民教育. ISBN 7-107-17743-5 （中文（簡體））.