下游 (生物過程)

下游工程也稱生物分離工程（bioseparation），是生物工程的一個組成部分。生物化工產品通過微生物發酵過程、酶反應過程或動植物細胞大量培養獲得，從上述發酵液、反應液或培養液中分離精製有關產品的過程即為下游加工過程（Downstream Processing）。傳統上由一些化學工程的單元操作組成，但由於生物物質的特性，有其特殊要求，且其中的某些單元操作在一般化學工業中應用較少，所以近年來其研究領域越發接近生物工程方向。

下游加工過程的生物產品，由於氧傳遞限制、細胞量和產物抑制，往往是產物濃度低的水溶液。其組分複雜，含大分子、小分子、可溶物、不可溶物和化學添加物等；產物穩定性差，易發生化學降解和微生物降解；由於培養過程分批操作導致生物變異性大。然而生物工程成品主要面向藥品和食品，所以其質量要求較一般化學工程產品高。