甘蔗

甘蔗（學名：Saccharum officinarum）又名紅甘蔗^[1]:146[2]，為禾本科甘蔗屬下的一個種。皮墨紅色，莖肉富纖維質多汁液，清甜嫩脆、食而不膩，可削皮後直接食用或搾汁飲用。^[3][4]

甘蔗
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	單子葉植物 Monocots
演化支：	鴨跖草類植物 Commelinids
目：	禾本目 Poales
科：	禾本科 Poaceae
屬：	甘蔗屬 Saccharum
種：	甘蔗 S. officinarum
二名法
Saccharum officinarum L., 1753

參考文獻

1. 鍾明哲、楊智凱. 台灣民族植物圖鑑. 晨星出版. 2012年5月11日. ISBN 9789861775906 （中文（臺灣））.
2. 生食紅甘蔗台中1號特性介紹，曾勝雄，臺中區農業改良場
3. 秀貴甘蔗 Saccharum officinarum L., 1753. 臺灣物種名錄. 臺灣: 中央研究院生物多樣性研究中心. [2013-01-24] （中文（臺灣））.
4. Saccharum officinarum L.. In: The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/ [2017-9-9].

延伸閱讀

[編]

《植物名實圖考·甘蔗》，出自吳其濬《植物名實圖考》