黑橋牌企業

黑橋牌企業股份有限公司（簡稱：黑橋牌食品），是一家專注於製造及銷售香腸及相關加工肉品的企業。^[2]

黑橋牌企業股份有限公司
Black Bridge Foods Co., Ltd.
商業名稱	黑橋牌食品
公司類型	股份有限公司
統一編號	69297837
公司前身	滋味珍食品股份有限公司
成立	1957年
創辦人	陳文輝
代表人物	董事長：陳春利
總部	中華民國（臺灣） 臺南市南區中華西路一段103號
標語口號	用好心腸做好香腸
業務範圍	台灣[1]
產業	食品業
產品	香腸 加工肉品
總資產	新台幣200,000,000元
員工人數	400人
實收資本額	新台幣200,000,000元
網站	www.blackbridge.com.tw

歷史

1957年，陳文輝在臺南運河旁俗稱「烏橋仔」之地成立家庭式肉品工廠；當時，該工廠以生產批發肉鬆為主要業務。

為了拓展銷量，陳文輝開始嘗試改良傳統香腸的乾鹹口味；他以現宰的新鮮豬肉醃製香腸以保留其肉汁及水分，並將口味改良為香甜的臺灣式口味。

1963年，陳文輝在臺南市沙卡里巴商圈海安路207號開設首家門市「滋味珍肉脯舖」，並順應大眾習慣將「黑橋牌」作為店名。

1973年，工廠正式登記為滋味珍食品股份有限公司，並以「黑橋牌」為註冊商標。

1979年，工廠自臺南市富強路佔地1000坪原址遷移至安平工業區並擴建為3000坪，成立臺灣本島首家自動化肉品加工廠。

2002年，該公司代理進口美國JOHNSONVILLE（英語：Johnsonville Foods）香腸和VOLPI意大利式沙拉米，並建立西式肉品品牌「德意廚房（BOLKER STREET）」。

2003年，該公司與Yahoo奇摩合作成立網絡商店，正式開啟其虛擬通路市場。^[3]

2009年12月，公司正式更名為「黑橋牌企業股份有限公司」。

2011年，該公司創立「腸腸抱抱」餐飲事業，以致力保留傳統小吃大腸包小腸。

黑橋牌香腸博物館大門

2012年，安平工業區工廠擴建達5000坪，員工人數達400餘位；同年，黑橋牌香腸博物館與觀光工廠落成。^[2]

2013年，該公司在臺南市開創品牌旗下首間餐廳「黑橋牌香腸肉燥」，運用在地獨特料理手法重新詮釋經典臺灣小吃。^[4]

營業項目

• 製造銷售香腸、肉酥、肉乾、臘肉等中式傳統肉品
• 製造銷售火腿、培根、熱狗等西式肉品
• 代理進口及銷售相關商品^[2]

獲獎及榮譽

年份	獲提名	獎項	結果
1987年		CAS認證	獲獎
2002年		HACCP認證	獲獎
2007年	府城十大伴手禮 (黑橋牌香腸禮盒)		獲獎
2008年	府城十大伴手禮 (黑橋牌香腸禮盒)		獲獎
2009年	府城十大伴手禮 (黑橋牌香腸禮盒)		獲獎
2009年		經濟部商業司GSP優良服務商店認證	獲獎
2010年		台灣優良品牌	獲獎
2011年		台灣百大品牌	獲獎
2013年	企業口號「用好心腸做好香腸」[5][6][3]	動腦雜誌第二十屆廣告流行語金句獎	獲獎

參考資料

1. 營業據點 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）.黑橋牌食品
2. 企業簡介 - 關於黑橋. 黑橋牌食品 - 好心腸的堅持：用好心腸做好香腸. [2017-05-30]. （原始內容存檔於2017-05-02）.
3. 品牌起源 - 關於黑橋. 黑橋牌食品 - 好心腸的堅持：用好心腸做好香腸. [2017-05-30]. （原始內容存檔於2017-07-30）.
4. 博物館介紹 - 香腸博物館. 黑橋牌食品 - 好心腸的堅持：用好心腸做好香腸. [2017-05-30]. （原始內容存檔於2017-05-09）.
5. 【2013永恆金句得主】用好心腸做好香腸 (香腸), brainadclub, 2013-05-07 [2017-05-30], （原始內容存檔於2019-11-29）
6. 郭彥劭. 2013金句獎頒獎典禮 見證時代流行語. 動腦雜誌. 2013-06-27 [2017-05-30]. （原始內容存檔於2017-07-21）.

外部連結

• 黑橋牌食品
• 黑橋牌∼用好心腸做好香腸的Facebook專頁