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「黃祥華如意油」創始於清咸豐十年(公元1860年),創始人為黃大年(字祥華,一說又名黃兆祥[1])。佛山文明里原本是燈籠鋪的聚集地,相傳黃大年起初也是做燈飾生意的。後來,黃祥華把店鋪分為兩部分,一半賣燈,一半賣藥油。後來燈籠行業衰落,黃祥華便只賣油。如意油可治感冒、咳嗽、蟲咬、腹瀉。[2]如意油生意興隆,黃祥華因之成為佛山巨富,分店開到了上海、廣州、北京、新加坡。[1]抗日戰爭中,黃祥華如意油的傳人把店鋪遷往香港,至今仍在香港銷售。[3][4][5]
1949年後,黃祥華如意油祖鋪成為民居。1998年5月,佛山市人民政府將其列入佛山市文物保護單位。[6]2007年,佛山市啟動舊城改造計劃,禪城區中心的祖廟-東華里片區被納入計劃中。文明里一帶,改造成了嶺南天地商業街區。承擔改造的瑞安房地產公司(母公司香港瑞安集團)派人與香港黃祥華如意油的傳人商談,邀請其在商業街重新開店經營。2011年6月28日,佛山市文化廣電新聞出版局發佈《關於佛山市級文物保護單位簡照南佛堂等十處文物保護規劃的公告》,黃祥華如意油祖鋪等十處歷史建築將恢復原貌,進行文化展示。[7]2012年2月12日,祖鋪以「黃祥華養生堂」為名重新開張,出售涼茶、燉湯、蒸飯等餐飲產品。[3]礙於中國藥品註冊規例,「如意油」只作展示而不予售賣。
黃祥華如意油祖鋪平面為7字形,面積超過200平方米。[6]修繕後,祖鋪為嶺南地區傳統的「竹筒屋」式鋪面[3],前鋪後居式佈局。[8]店鋪原有的豎式招牌石礎尚在。[9]黃祥華如意油的第五代傳人黃啟昌表示,店鋪內的佈置60%和老店一樣。[10]
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