韓國料理(韓語:한국 요리/韓國料理 Hanguk Yori)或韓食,又稱朝鮮料理(朝鮮語:조선료리/朝鮮料理 Joseon Ryori)、韓餐、韓國菜、朝鮮菜,指的是對朝鮮民族的飲食文化總稱[1],喜歡使用大量鮮蔬、發酵食物和烤肉,以白米飯為主食,在桌上會擺有大量的辛奇類飯饌,擁有獨特的「五色、五味、五法」飲食觀。
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Quick Facts 韓語名稱, 諺文 ...
韓國料理 |
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韓語名稱 |
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諺文 | 한국 요리 ‧ 한식 조선료리 |
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漢字 | 韓國料理 ‧ 韓食 朝鮮料理 |
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文觀部式 | Hanguk Yori ‧ Hansik Joseon Ryori(北) |
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馬-賴式 | Hanguk Yori ‧ Hansik Chosŏn Ryori(北) |
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