非對映體過剩率（Diastereoisomer excess， 縮寫為d.e.），通常用來表徵兩個以上掌性中心分子時的光學純度。[1]
化合物含有2個掌性碳原子，在GC或HPLC測定的時候，採用掌性管柱，可以得到4個同分異構體峰，可以利用峰面積直接求de值及ee值（對映體過量百分數）。
非對映體過量產生於核磁共振技術以前。當時人們無法測量非對映體的絕對含量，於是就用非對映體過量來表示光學純度。而現在人們可以做到測量非對映體的絕對含量，所以有人建議逐漸廢除非對映體過量這個概念。[2]
計算方式
某個擁有兩個掌性中心的分子，有四種掌性結構：(R,R)、(R,S)、(S,S)、(S,R)，將其中兩個非對映體做比較(如: (R,R)和(R,S)，令為D1和D2)。則兩個非對映體之間就有含量比值。其計算公式為：
如果D1佔80%，D2佔20%，則dr值(非對映體比例，Diastereomeric Ratio[3])為4:1，de值為 (80%-20%)/(80%+20%) = 60%
需注意，
註釋
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