爪哇稻學名Oryza sativa subsp. javanica),又稱熱帶粳稻陸稻旱稻山稻,是水稻亞種之一。原產於東南亞山區,分佈於印尼、馬來西亞、泰國、菲律賓、海南島、台灣、南美洲等地。種植時需水量較少,可種植於山坡地與旱田上。

Quick Facts 爪哇稻, 科學分類 ...
爪哇稻
爪哇稻
科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 單子葉植物 Monocots
演化支 鴨跖草類植物 Commelinids
目: 禾本目 Poales
科: 禾本科 Poaceae
屬: 稻屬 Oryza
種:
水稻 O. sativa
亞種:
爪哇稻 O. s. subsp. javanica
三名法
Oryza sativa subsp. javanica
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熱帶粳稻通過基因型分析,[1]現在認為只是粳稻的一個小分類,所謂javanica名已廢棄。[2]熱帶粳稻和溫帶稉稻的性狀按地理呈連續變化,沒有非常明確的分界線。[3]

概論

稻米可概分為為非洲型與亞洲型兩大品系。亞洲型又可分為秈稻(印度型)、粳稻(日本型、中國型、溫帶稉稻)以及爪哇稻(熱帶稉稻)三大類。

爪哇稻主要分佈於東南亞熱帶山區,特徵為耐旱,通常種植於旱田。需水量不到水稻的五分之一,只要依靠自然降雨就可生存。通常一年只有一獲,需要休耕,產能較水稻少。主要經由南島民族遷徒,帶至亞洲各地。

中國在宋朝時引進的占城稻,品種可能源自於爪哇稻。

註釋

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