貢糖

貢糖是福建花生糖的通稱，龍海市白水鎮和金門縣盛產，已是金門遠近馳名的伴手禮特產^[1][2][3]。在馬來西亞檳城等地也利用福建傳統製法加以改進生產，也稱爲kacang tumbuk。

貢糖
閩南語名稱?
全漢	貢糖
全羅	Kòng-thn̂g

據傳説，可遠溯至南宋立都杭州後，福建貢獻金門花生糖給宋朝皇帝食用；沿至定都南京的南明政權，還貢戰馬。然而花生原產於美洲，在明朝才傳入中國，因此這傳說並不符合史實。

金門島氣候乾燥，出產質優花生及鄰近閩南蔗糖，熬煮一鍋待冷卻即切塊。

參考資料

1. 貢糖 金門國家公園. [2023-03-28]. （原始內容存檔於2023-03-28）.
2. 花生貢糖 聯合報. [2023-03-28]. （原始內容存檔於2023-03-28）.
3. 參訪金門 副總統鼓勵國人以實際行動支持觀光產業 共同振興臺灣經濟 中華民國總統府. [2023-03-28]. （原始內容存檔於2023-03-28）.