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蜜豆
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蜜豆(日語:みつ豆(蜜豆)/みつまめ Mitsumame),是一種日式甜點,主要原料是赤豌豆(日語:赤えんどう豆),即紅色的麻豌豆[1][2],有時也用紅豆代替[3]。蜜豆原本是日本的一種夏季特色食物,但是現在一年四季都可以食用。
參考資料
- エンドウ(野生種) Pisum sativum subsp. elatius マメ科 Fabaceae ソラマメ属 三河の植物観察. mikawanoyasou.org. [2020-02-12]. (原始內容存檔於2020-02-12).
- 手作り甘さ控えめ白玉入りフルーツみつ豆! by suzukof. cookpad.com. [2020-02-12]. (原始內容存檔於2020-02-12).