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胞飲作用(英語:pinocytosis)又稱液相胞吞、巨吞飲,是細胞內吞作用從外界獲取物質及液體的一種類型,是細胞外的微粒通過細胞膜的內陷包裹形成小囊泡(胞飲囊泡),並最終和溶酶體相結合併將囊泡內部的物質水解或者分解的過程。
胞飲作用需要消耗大量的三磷酸腺苷(ATP),這也是大部分細胞所使用的能量形式。與吞噬作用不同,胞飲作用主要是將細胞外液體攝入進入細胞內並產生非常小的囊泡。這兩者的工作方式很像,但是吞噬作用對於其吞噬的物質是有選擇性的,需要相應的配體與細胞表面的受體相結合才能啟動這一作用。
與受體介導的內呑作用(receptor-mediated endocytosis)相比不同的是,胞飲作用將細胞周邊的液體連同其中的溶質一起吞入,對於內呑進入細胞的物質是沒有選擇性的。
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