85度咖啡蛋糕烘焙專賣店,又稱85°C、85攝氏度或85度C(英語:85 Cafe, 85C Daily Cafe, 85°C Bakery Café, 85 Degrees),是一家來自臺灣、於開曼群島註冊的跨國連鎖餐飲店。除咖啡、茶、蛋糕之外,亦有冰沙、果汁、伴手禮、麵包類等食品。[8]創辦人吳政學因為小舅子喜愛喝咖啡,有天心血來潮拿溫度計去測量咖啡,發現攝氏85度的水沖出來的咖啡最好喝,這個意外的發現,便成了85°C品牌由來。
歷史
2004年7月28日,第一家85度C門市在新北市永和區保平路(永和保平店)開幕。同年11月24日,第二家門市在台中市西區公益路(台中公益店)開幕,並開放全台加盟,三年內開了300家分店,之後拓展到海外。品牌名稱起源於「咖啡在攝氏85度時喝起來最好喝」此一說法。截至2018年5月,85度C在台灣有435家門市;在中國大陸有589家門市,擁有中央廚房及11個物流中心;在美國有44家門市。模式多為加盟店,直營店據計30家左右[9]。2004年於臺灣成立「開曼美食達人股份有限公司」(英語:Gourmet Master Co. Ltd.),並於開曼群島註冊[10][7],2008年9月經由股權重組成立控股司。2010年11月在臺灣證券交易所,[11]轉換以「外國公司」來台第一上市,名稱「F股」(Foreign issuer),名為「F-美食」或「美食KY」,不僅讓企業的所得稅也因此少繳,也讓吳政學等大股東分到的個人股利,由最高40%的台灣個人綜所稅率,砍半到20%。例如,2010年,因為母公司獲利留在低稅的開曼群島,台灣喪失了1.67億元的營所稅。[10] 2023年,獲Interbrand頒發台灣最佳國際品牌第14名。[12]
爭議
- 2013年1月25日,泉州市一家85度店的麵包櫃裏的麵包被老鼠啃食,被一市民發現並用手機攝下,投訴店家無果,該市民便將拍攝到的影像寄往當地電視台曝光。[13]
- 2015年7月24日,中國時報報導桃園市衛生局抽查結果顯示85度桃園平鎮延平店的一杯綠茶生菌數47000CFU/mL,為標準10000CFU/mL以下的4.7倍。[14]
- 2016年2月15日,據東南網報道,福州的一位消費者在當地85度店買的一個三明治中發現一條長約5厘米的活蚯蚓。[15]
- 2018年6月26日,新民晚報報道,上海的一名消費者在其購買的85度奶茶中,發現了一節電池。這此之前,已有很多顧客在有關網站的評論區留言,表示該涉事門店的衛生狀況堪憂。[16]
- 2018年8月15日,福建南安市監所在衛生檢查中發現,85度在南安市水頭店存在食品原材料隨意擺放在地上的現象,要求其進行整改。[17][18]
2008年,85度五十家店的專案台灣青年勞動九五聯盟檢查結果有32家店違法,其中違反工資規定的有22家、未投保勞保者有29家。[19]
2009年至2014年10月,在澳大利亞悉尼,85度支付四名工人(三名工作假期簽證的台灣人,以及一名中國交換學生)只有法定小時最低工資的56%。澳大利亞的公平工作調查專員要求85度C向其欠付的工人償還總計42,775澳元。[20]
2017年4月,上海的市場監管部門發現,全上海85度銷售的所謂「肉鬆麵包」,其實際的成份並不是肉鬆,而是成本更廉價的肉鬆粉,上海監察部門認為這種行為違反了《中華人民共和國消費者權益保護法》,依法處以85度C15萬元的罰款。[21]
2018年6月8日,蘋果日報與中天電視報導85度C花蓮中正店這家沒有丟掉根據85度政策日期的飲料配料,反之違法更改過期標籤試圖掩蓋造假銷售。[22][23]
2018年8月15日,中華民國總統蔡英文出訪巴拉圭時過境美國洛杉磯,造訪當地的85度C門市,店員對蔡英文的到來十分興奮,請蔡英文總統在抱枕上簽名並合影,被中國大陸網友認為是給蔡英文總統送大禮包並曝光於網絡上,因此引發此次事件。但85度C中國隨後發聲明澄清此描述與事實不符。[24][25]另外中國網友發現,此企業的網站把中國大陸單列出來,這又引起了中國大陸部分網友的不滿。此次事件中部分中國大陸網民認為85度C在迎合蔡英文,至少不反對蔡英文的政策與執政,認為其支持台獨。稱85度C為「台獨企業」,部分人在網上煽動抵制[17][26]。而中國大陸多地的地方政府部門在事件發生後,以檢查食品安全等為由對當地85度C門店施壓。[27]其更被包括餓了麼、口碑、美團、大眾點評、百度外賣、百度糯米等多家中國大陸的網路平台暫時下架,無法搜到相關外賣或點評信息[28][29]。這是繼海霸王事件後的又一起類似風波。
對此,85度C於中國大陸官網公開表示公司堅定支持「九二共識」,秉持「兩岸一家親」信念為海峽兩岸的消費者服務。[30][31]
中國大陸國台辦副主任龍明彪則表示,歡迎台灣企業來中國大陸投資發展,但同時反對任何企業一方面在中國大陸賺錢,一方面去支持台獨勢力和活動[32]。台灣政界則多對中國大陸的霸凌和挑起事端不滿。蔡英文總統在2018年8月17日首度回應時稱「只是買一杯咖啡引來了這麼多政治打壓,咖啡多多少少走了味,也不健康,由此也看得出台灣人的韌性,不會在壓力下低頭,而要更團結起來,繼續堅持民主自由」。行政院長賴清德說,總統慰問台商成功企業人之常情,中國像盲劍客一樣,社會不會支持[33]。台北市市長柯文哲認為中國大陸長期激發民族主義相當危險,有時為了鞏固政權會使用民族主義,當民族主義的熱度已經到了危害國家發展的程度,恐成為尾巴搖狗的問題,直言北京不智。[34]台灣陸委會表示無法接受這種批鬥台灣企業的做法,陸委會發言人邱垂正指出陸方應深刻體驗台商在中國大陸改革開放40年對中國大陸經濟的貢獻,認為這種文革式惡鬥與拙劣做法,以及貼政治標籤的做法,已經引起很多人憤怒,與國際社會、普世價值格格不入,嚴重傷害兩岸關係。[35]部分知名人士反對過度解讀此次事件,反對因政治問題向台灣的企業進行打壓。[36]
在8月16日,其公司台股開盤曾一度跌停[37],市值蒸發40億新台幣[38]。同日85度C的台灣官網被中國大陸的駭客入侵,官網首頁被替換成蔡英文的修圖照片[39],需要進行維護。
分店圖片
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臺北光復北店
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蘇州石路店
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蘇州園區星海廣場店
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位於上海嘉定區的分店
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位於上海楊浦區的分店
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位於廈門湖濱東路的分店
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位於深圳人民南路的佳寧娜店
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澳洲悉尼 Ashfield 分店
參考資料
外部連結
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