羊肉爐臺灣自1970年代流行至今的羊肉火鍋 / 維基百科,自由的 encyclopedia 此條目介紹的是羊肉爐。關於將食材放入已盛有沸水的鍋內,待涮熟後撈出沾調料就著燒餅食用之流行於北京及其周邊地區的傳統火鍋,請見「涮羊肉」。羊肉爐是臺灣自1970年代流行至今的羊肉火鍋,興盛於岡山及溪湖。[1] [2]火鍋料常見炸豆皮、高麗菜等,副食常配上拌麻油麵線,沾醬常見為豆瓣醬、豆腐乳或兩者相混的特調醬汁。 岡山羊肉爐 羊肉爐常見於冬令進補。[3]
此條目介紹的是羊肉爐。關於將食材放入已盛有沸水的鍋內,待涮熟後撈出沾調料就著燒餅食用之流行於北京及其周邊地區的傳統火鍋,請見「涮羊肉」。羊肉爐是臺灣自1970年代流行至今的羊肉火鍋,興盛於岡山及溪湖。[1] [2]火鍋料常見炸豆皮、高麗菜等,副食常配上拌麻油麵線,沾醬常見為豆瓣醬、豆腐乳或兩者相混的特調醬汁。 岡山羊肉爐 羊肉爐常見於冬令進補。[3]