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維他命」重定向至此。此條目講述的是一系列
有機化合物的統稱;關於香港知名的飲料品牌,請參見
維他;關於香港知名的豆奶(豆漿加乳固體)飲品品牌,請參見
維他奶。
維他命(英語:Vitamin),又稱維生素,是一系列有機化合物的統稱。它們是生物體所需要的微量營養成分,而一般又無法由生物體自己生產,需要通過飲食等手段獲得。
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醫學聲明。
維他命不能像醣類、蛋白質及脂肪那樣可以產生能量,但會對生物體的新陳代謝起調節作用。缺乏維他命會導致嚴重的健康問題;適量攝取維他命可以保持身體強壯健康;過量攝取維他命卻會導致中毒[1]。