紫葉狼尾草

紫葉狼尾草（學名：Pennisetum setaceum 'Rubrum'）是一種多年生禾本科植物。為台灣本地自生的野生狼尾草當中的一種，遍佈於台灣各地。^[1]其中南投地區與彰化溪州鄉有較大面積之栽培，主要以其嫩芽供應餐廳烹煮蔬菜或榨汁等使用，恆春地區有部分飼養戶則是為了飼養山羊而栽植。^[1]

紫葉狼尾草
園藝栽培種
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	單子葉植物 Monocots
演化支：	鴨跖草類植物 Commelinids
目：	禾本目 Poales
科：	禾本科 Poaceae
屬：	蒺藜草屬 Cenchrus
種：	紫葉狼尾草 C. setaceus
二名法
Cenchrus setaceus (Forssk.) Morrone

園藝栽培種

型態

依據台灣畜產試驗所從全省9個地點蒐集所得資料，株高可達4-5公尺 ，葉長約80–90公分，葉寬約2.5 - 3.0 公分，為中高莖品系。莖徑為1.2-1.8 公分，分糱數16-24支。全株莖、葉、花穗均為紫色。葉身、葉鞘與葉緣基部有茸毛。莖皮紫色有蠟質。花絲白色，成熟花藥黃色。種子大小與綠色種一般。^[1]

用途

觀賞

紫葉狼尾草因造型獨特是很受歡迎的觀賞植物。

牧草

狼尾草是台灣主要自產芻料作物之一，經過台灣畜產試驗所多年育種與栽培研究，已陸續選育出各具特色的品種。^[2]以紫葉狼尾草「狼尾草台畜草5號」為例，在作為飼料之外，因其葉片具抗氧化能力，無論作為蔬菜（嫩芽部分）或是作為「健康食品」已越來越受關注。^[3]

食用

以台灣畜產試驗所將台灣野生紫色狼尾草雜交選育出的「狼尾草台畜草5號」為例，因富含花青素、類黃酮等類似綠茶之高抗氧化成分，對降血壓、膽固醇，以及肝功能都能有所助益，因此已有業者陸續開發出牧草茶包、飲品和果凍等健康食品。^[3]

栽植

紫色狼尾草適應性強，栽培容易，且生長迅速。因能抗病蟲害，不必施用農藥，被視為優良的環保植物。^[3]

參考資料

引用

1. 成游貴、王紓愍、陳嘉昇. 狼尾草育種-紫色狼尾草種原性狀之研究 (pdf). 畜產研究. 2003-01-16 [2020-10-09] （中文）.^{[失效連結]}
2. 李姿蓉．林正斌. 臺灣狼尾草栽培品種簡介. 台灣行政院農業委員會畜產試驗所. 2015/07(第277期) [2020-10-09]. （原始內容存檔於2020-10-10） （中文）. 請檢查|date=中的日期值 (幫助)
3. 林正斌. 農委會畜產實驗所狼尾草新品種-狼尾草台畜草五號、六號. 台灣農委會畜產實驗所. [2020-10-09]. （原始內容存檔於2020-01-29） （中文）.

來源

• 台灣物種名錄-Pennisetum setaceum (Forssk.) Chiov.. [2020-10-09]. （原始內容存檔於2020-08-04） （中文）.
• 台灣生命大百科-Pennisetum setaceum (Forssk.) Chiov.. [2020-10-09]. （原始內容存檔於2020-10-13） （中文）.
• 上海數字植物志-‘紫叶’绒毛狼尾草. [2020-10-09]. （原始內容存檔於2018-09-16） （中文）.
• 生态学杂志-狼尾草属植物生物学特性、生态适应性、观赏性和入侵风险关系的探讨 （中文）.
• 自由時報-寵物和人都能吃！畜試所新種狼尾草品質佳. [2020-10-09]. （原始內容存檔於2018-12-09） （中文）.

擴展閱讀

• 維基物種上的相關資訊：紫葉狼尾草
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