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火蔥
一种维管植物 / 維基百科,自由的 encyclopedia
火蔥[1][2](學名:Allium cepa var. aggregatum),又名分蔥[3]、紅蔥頭[4]、四季蔥、大頭蔥、珠蔥[5]、油蔥、朱蔥、綿蔥[6]、乾蔥。為石蒜科蔥屬的多年生草本鱗莖植物。鱗莖表面有紫紅色薄膜,肉淺紫白色[7]。分佈在亞洲中西部以及中國南方等地,多生於村邊,目前已由人工引種廣泛栽培,在亞洲各地廣泛作為調味料用蔬菜[2]。火蔥原認為是自有的一個物種(Allium ascalonicum),但現已併入洋蔥處置。其形態有個特殊之處是花莖不發育,亦即其靠其叢生狀的鱗莖作無性繁殖[2]。[8][9]
Quick Facts 火蔥, 種 ...
火蔥 | |
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![]() Sliced and whole red shallots | |
種 | Allium cepa (見下文) |
栽培群(英語:Cultivar group) | aggregatum 組 |
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