糖酸維基百科,自由的 encyclopedia 糖酸(Sugar acid)是糖類經氧化生成的羧酸。它有以下幾種: 單糖的醛基或半縮醛基被氧化為羧基後,稱為糖酸或醛糖酸(Aldonic acid)。 伯醇基被氧化為羧基的單糖,稱為糖醛酸或糖尾酸(Uronic acid)。 2-酮糖的1-位羥基被氧化為羧基的單糖,稱為酮糖酸(Ulosonic acid)。 單糖分子的兩端若都變為羧基,則稱為糖二酸(Aldaric acid)。
糖酸(Sugar acid)是糖類經氧化生成的羧酸。它有以下幾種: 單糖的醛基或半縮醛基被氧化為羧基後,稱為糖酸或醛糖酸(Aldonic acid)。 伯醇基被氧化為羧基的單糖,稱為糖醛酸或糖尾酸(Uronic acid)。 2-酮糖的1-位羥基被氧化為羧基的單糖,稱為酮糖酸(Ulosonic acid)。 單糖分子的兩端若都變為羧基,則稱為糖二酸(Aldaric acid)。