狐狸麵（日語：きつね）是日本一種傳統的麵食種類，通常是指在麵上放一塊或數塊油炸豆皮（油揚げ）作為主要配菜的麵食，叫作「きつねそば」；若使用的麵條為烏冬麵則叫「きつねうどん」。但上述形式只是最一般化的概念，日本各地對於狐狸麵的定義不盡相同。與狐狸麵相對的另一種麵食叫「狸貓麵」（たぬき），此名稱是狐狸麵的衍生，日本各地對狸貓麵的定義也有差異。
 | 這是一篇與食物相關的小作品。您可以透過編輯或修訂擴充其內容。 |
 | 此條目沒有列出任何參考或來源。 (2014年4月28日) |
_2.jpg)
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
