炸肉餅維基百科,自由的 encyclopedia 此條目介紹的是炸肉餅。關於絞肉等與馬鈴薯製成的油炸食品,請見「可樂餅」。炸肉餅(日語:メンチカツ)[1]是洋食的一種,將豬肉或牛肉的絞肉,與切碎的洋蔥、鹽、胡椒粉等混合揉成橢圓形或球形,並包裹上以麵粉、打好的雞蛋、麵包粉組成的麵衣,在油中炸出的日本料理。炸肉餅可在炒鍋中加入大量的油油炸,也可用平底鍋煎成。 炸肉餅
此條目介紹的是炸肉餅。關於絞肉等與馬鈴薯製成的油炸食品,請見「可樂餅」。炸肉餅(日語:メンチカツ)[1]是洋食的一種,將豬肉或牛肉的絞肉,與切碎的洋蔥、鹽、胡椒粉等混合揉成橢圓形或球形,並包裹上以麵粉、打好的雞蛋、麵包粉組成的麵衣,在油中炸出的日本料理。炸肉餅可在炒鍋中加入大量的油油炸,也可用平底鍋煎成。 炸肉餅