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澤庵宗彭(日語:沢庵 宗彭/たくあん そうほう Takuan Sōhō,1573年12月24日—1646年1月27日)是安土桃山時代至江戶時代前期的臨濟宗之僧。大德寺住持。昭和19年(1944年),追諡普光國師。號東海、暮翁等。
天正元年12月1日(1573年12月24日),生於但馬國出石(現兵庫縣豐岡市)。寛永6年(1629年),因紫衣事件流罪出羽國,在流刑地受上山藩主厚待。寛永9年(1632年),被赦免。寛永15年(1638年),據說受柳生宗矩之託,赴大和國柳生庄,任芳德寺開山。寛永16年(1639年),受德川家光招聘,在江戶開萬松山東海寺開。通書畫、詩文、茶道,留下許多墨寶。正保2年12月11日(1646年1月27日),逝於江戶。享年74。一般認為是澤庵漬 (一種醃漬蘿蔔)的發明人。
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