類澱粉蛋白[1](英語:amyloid)又稱澱粉樣物質澱粉樣蛋白,簡稱類澱粉,是一種不可溶的纖維性蛋白質。在器官中不正常的堆積,會造成類澱粉沉積症amyloidosis)。在許多神經性疾病,如阿茲海默症帕金森氏症中,都可以觀察到神經系統中出現大量澱粉樣蛋白的累積沉澱。許多學者相信它可能導致腦部或其他器官退化或功能障礙。

顯微照相顯示的 澱粉樣蛋白 沉積 (粉紅色). 蘇木精-伊紅染色.
Quick Facts 「澱粉樣蛋白」的各地常用名稱, 中國大陸 ...
「澱粉樣蛋白」的各地常用名稱
中國大陸澱粉樣物質
臺灣類澱粉蛋白(化學、生命科學);
澱粉樣(醫學)、擬澱粉質(動物學);
類澱粉(獸醫學);
澱粉球朊、膠化纖維素(紡織科技);
似澱粉體、澱粉狀蛋白質(生物學植物)[1]
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定義

澱粉樣蛋白(amyloid protein)的名稱來自於早期未成熟的染色(iodine-staining)技術,使得科學家誤以為它是一種澱粉拉丁語amylum)。當時科學界一直在爭論它到底是屬於脂肪沉澱,或是碳水化合物沉澱,直到最後,才發現它其實是一種蛋白質

參考文獻

外部連結

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