泛素
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泛素(英語:ubiquitin)又稱泛素蛋白[1]、泛蛋白[2],是一種存在於大多數真核細胞中高度保守的熱穩定小分子蛋白;因廣泛存在於真核細胞中而得名。
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泛素的主要功能是標記(泛素化)需要被分解或被運輸的蛋白質,使其可被蛋白酶體識別,接着降解或運輸到細胞內特定結構。當附有泛素的蛋白質移動到桶狀的蛋白酶的時候,蛋白酶就會將該蛋白質水解。泛素也可以標記跨膜蛋白,如受體,將其從細胞膜上除去。
1974年,G.格魯斯坦第一次從小牛胸腺中提取8.5kd的多肽(胸腺生成素),後來在哺乳類的組織、魚類、昆蟲等均有發現。
泛素由76個氨基酸組成,分子量大約8500道爾頓。它在真核生物中具有高度保守性,人類和酵母的泛素有96%的相似性。
人類基因組約有1萬9千個編碼基因,蛋白轉譯後經剪接、修飾,可達幾十萬種,包括細胞的結構蛋白、激素、酶、轉錄因子等,有序的調節生命活動。蛋白酶降解,如胰蛋白酶將小腸內的食物蛋白消化成小肽、氨基酸,被小腸吸收;細胞內吞作用將外來蛋白吞入細胞,在食物泡內被溶酶體的消化酶吸收,不耗能量。