汽化熱
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汽化熱(沸騰焓)是物質的物理性質,比潛熱的一種,一般用表示。其定義為:在標準大氣壓(101.325 kPa)下,使一莫耳物質在其沸點蒸發所需要的熱量。常用單位為千焦/莫耳(或稱千焦耳/莫耳),千焦/千克亦有使用。
其他仍在使用的單位包括 Btu/lb(英制單位,Btu為British Thermal Unit,lb為磅)。
因為汽化是液化(凝結)的相反過程,同一物質的凝結點和沸點相同,故凝結熱與液化熱的名稱也同時被使用,定義為:在標準大氣壓下,使一摩爾物質在其凝結點凝結所放出的熱量。
水的汽化熱為40.8千焦/摩爾,相當於2266千焦/千克。標準狀態下,使水在其沸點由液態蒸發為氣態所需的能量,為水自0℃加熱至100℃所需能量的5倍。∆H=m×(cal/g)