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咖啡歐蕾
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咖啡歐蕾(法語:café au lait[1])或稱牛奶咖啡[2],法語原名意即「咖啡中加入牛奶」,是將咖啡加上熱牛奶調製成的飲品。
歐蕾咖啡與鮮奶咖啡的差異是基底咖啡的種類及摻入牛奶的比例:鮮奶咖啡以意式特濃咖啡(espresso)為基底,與牛奶以1:3至1:5的比例調和,再加上些許奶泡;而歐蕾咖啡則是以黑咖啡為基底,與熱牛奶以1:1的比例調和。
種類
在星巴克歐蕾咖啡則被稱為Caffè Misto,以1:1比例的法式壓濾咖啡和奶泡搭配而成[3][4]。
參考資料
- Johny, Morrisson. WHAT IS CAFFE MISTO FAMOUS STARBUCKS DRINK. Coffeeabout.com. (原始內容存檔於2023-06-08) (英語).
- Caffè Misto: Starbucks Coffee Company. Starbucks Coffee Company. [2014-01-11]. (原始內容存檔於2019-06-10) (英語).