聖女果

聖女果，又稱櫻桃番茄 (Cherry Tomato)，香港稱車厘茄，一種小型番茄，因此又被稱為小番茄，外貌與另一種小型番茄葡萄番茄 (Grape Tomato)相似，但櫻桃番茄呈圓形，葡萄番茄則較長身呈橢圓形。生吃味道可口，也可風乾做成蜜餞。 聖女的名稱來自農友公司一款小番茄品牌名稱^[2]。

聖女果
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真雙子葉植物 Eudicots
演化支：	菊類植物 Asterids
目：	茄目 Solanales
科：	茄科 Solanaceae
屬：	茄屬 Solanum
種：	番茄 S. lycopersicum
變種：	聖女果 S. l. var. cerasiforme
三名法
Solanum lycopersicum var. cerasiforme (Dunal) D.M.Spooner, G.J.Anderson & R.K.Jansen[1]
異名
Lycopersicon lycopersicum var. cerasiforme Lycopersicon esculentum var. cerasiforme

概述

聖女果，又名聖女型番茄。屬於茄科，原產地是南美洲的秘魯、厄瓜多爾和玻利維亞。在美洲、亞洲、大洋洲熱帶及亞熱帶地區都有分佈。同普通番茄一樣，聖女果既是蔬菜也是水果，但大多數情況下，聖女果都被當成水果食用。除了食用之外，植株較小的聖女果苗常被用來當做觀賞植物養在家中。觀賞食用皆可。

外表特徵

聖女果有多個品種，因此其外表顏色不盡相同。常見的有鮮紅、粉紅及金黃色。果實直徑也是1~3厘米不等。

口感

聖女果生吃清爽帶甜，口感好。跟普通番茄一樣有許多小籽，但無核，營養價值高，味道較普通番茄略甜。

營養價值

聖女果具有較高的番茄紅素和維生素C，含糖量與熱量較番茄略高。

聖女果的種植可以在每年的2月份-6月份的時候進行，或是在下半年8月份-10月份的時候進行，適合在溫度比較穩定的情況下進行播種繁殖，切忌在溫度來回變化的時候播種。

圖片

• 
  紅色及綠色櫻桃番茄
• 
  櫻桃番茄(圓形)、葡萄番茄(長身)
• 
  未成熟的櫻桃番茄
• 
  已成熟的櫻桃番茄
• 
  不同種類的櫻桃番茄
• 
  櫻桃番茄串燒

參考資料

1. Garden Tomato Synonyms (Solanum lycopersicum var. cerasiforme as Classified by NCBI Taxonomy) - Encyclopedia of Life. Eol.org. 2014-07-29 [2014-08-22]. （原始內容存檔於2018-03-16）.
2. "https://www.knownyou.com/index.jsp?bodyinclude=PRODUCTDETAIL&pid=39E702FFFA9AFC3349ACA5E421F1FBB8P943 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）

https://lvsexinqing.cn/15183.html （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館） （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）