東京熱辣椒（學名：Capsicum annuum longum ‘Tokyo Hot'）是一種墨西哥雜交的一年生辣椒，和牛角椒同源[1]。初生為綠色，成熟後為紅色。一般成熟的東京熱辣椒直徑大小為1-1.5厘米和鉛筆相當，可以生長到12厘米長[2]。常用於泰國菜，墨西哥菜和日本菜中[1]。
| 東京熱辣椒 | |
|---|---|
| 辣度 |  辣 |
| 斯科維爾指標 | 20000 - 30000 |
參考
外部網站
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