黛綺莉

黛綺莉（英語：Daiquiri），也稱為德貴麗、戴克瑞，是一種主要以蘭姆酒為主料的雞尾酒，1898年由一位在古巴一個叫德貴麗（英語：Daiquirí）的小村莊的鐵礦裏工作的美國採礦工程師 Jennings Stockton Cox 發明的。據說作家海明威很愛喝這種雞尾酒^[1]，但並不喜歡在當中加入糖，因此該雞尾酒的不加糖變種又名為海明威特調（Hemingway special）。

黛綺莉

IBA官方雞尾酒
一杯黛綺莉
基本資訊
種類	雞尾酒
基酒	蘭姆酒
上酒	純飲（straight up）：冰鎮但不加冰塊
標準杯飾	菠蘿片
標準杯具	馬丁尼杯
調配方式
IBA指定配方†	6厘升白古巴朗姆酒 2厘升新鮮酸橙汁 2吧勺超細糖
製備	在雞尾酒調酒器中加入所有成分 充分攪拌以溶解糖 加冰並搖勻 濾入冰鎮的雞尾酒杯。
†黛綺莉指定配方 · 國際調酒協會

變種

• 冰沙黛綺莉（Frozen Daiquiri）
• 海明威特調（Hemingway Special）
• 菠蘿黛綺莉（Pineapple Daiquiri）
• 桃黛綺莉（Peach Daiquiri）
• 草莓黛綺莉（Strawberry Daiquiri）

參考

1. 海明威推介雞尾酒. 蘋果日報. 2013-09-03 [2020-12-11]. （原始內容存檔於2021-06-21）.