布巴甘蝦業公司（英語：Bubba Gump Shrimp Company，又譯「阿甘蝦餐廳」），是一所美國蝦業公司，下屬全球連鎖的餐廳與市場，其創業靈感來自1994年的美國電影《阿甘正傳》（Forrest Gump）。截止2015年9月，全球共有42家連鎖餐廳，其中29家位於美國、4家位於墨西哥、3家位於日本，此外菲律賓、印度尼西亞、加拿大、卡塔爾、倫敦及香港各有一家，中國大陸首間分店則在北京環球度假區城市大道開設[1]。
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概述
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1996年，最早的布巴甘餐廳由維亞康姆建立於加利福尼亞州的蒙特雷，維亞康姆也是派拉蒙電影公司的股東（派拉蒙電影公司為電影《阿甘正傳》的製片方）。布巴甘餐廳以《阿甘正傳》的兩位主角本傑明·巴弗布魯「布巴」（Benjamin Buford "Bubba"）與福雷斯特·甘（Forrest Gump）命名。電影中，布巴曾對阿甘提議了建立蝦業公司的想法，而阿甘也在越南戰爭後兌現了這個諾言，並以「布巴·甘」命名[2]。
布巴甘餐廳主要的菜譜為各類蝦食，此外還有其他種類的海鮮與肯瓊料理（Cajun cuisine）。
著名員工
美國演員克里斯·普瑞特曾於夏威夷州茂宜島的布巴甘蝦業公司擔任服務生，2000年他被演員兼導演的Rae Dawn Chong發現，她曾演出其中一部柏特最喜愛的電影《獨闖龍潭》。Chong於自己執導的短片中提供一個角色給柏特。[3]
參考文獻
外部連結
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