煙肉配什麼都美味
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《煙肉配什麼都美味:70道絕佳日常菜餚》(英語:Everything Tastes Better with Bacon: 70 Fabulous Recipes for Every Meal of the Day)是一本介紹煙肉配合其他食品烹飪技巧的食譜,由《俄勒岡人報》(The Oregonian)專欄作家兼食品評論員莎拉·佩里(Sara Perry)創作,2002年5月1日經可若出版社(Chronicle Books)在美國出版,2004年又經滿地可權利出版社(Les Éditions de l'Homme)發行法語版。佩里在書中介紹糖和煙肉結合的原創食譜理念,其中包括有煙肉風味的菜餚和西點。
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煙肉配什麼都美味 Everything Tastes Better with Bacon | |
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封面 | |
作者 | 莎拉·佩里(Sara Perry) |
語言 | 英語 |
主題 | 烹飪 |
發行資訊 | |
出版機構 | 可若出版社(Chronicle Books) |
出版時間 | 2002年5月1日 |
出版地點 | 美國 |
頁數 | 132頁 |
規範控制 | |
ISBN | 0-8118-3239-2 |
OCLC | 47100742 |
LC分類法 | 2001037240 |
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該書所獲評價多為正面,書中菜譜入選《2003至2004年最佳美國食譜》(The Best American Recipes 2003–2004)。《聖彼德斯堡時報》讚揚書中擁有「最風趣而獨特的食譜」,《匹茲堡郵報》刊文《2002年最愛食譜》也讚賞本書,《丹佛郵報》將之列入2002年最佳菜譜名單。不過,《多倫多星報》發表的一篇評論文章認為佩里在配方選擇上欠缺創意。此外還有其他相關食譜中含有本書的內容。