椰菜
十字花科芸苔属植物 / 維基百科,自由的 encyclopedia
椰菜(學名:Brassica oleracea var. capitata,中國大陸稱捲心菜,台灣稱高麗菜)為甘藍的變種,植物學上稱結球甘藍、球葉甘藍;俗名又稱洋白菜、圓白菜、球白菜、大頭菜、蓮花菜、疙瘩白,是一種常見蔬菜。山西、陝西等地區多稱蓮花白、花白或茴子白,四川叫包包白,廣東部分地區亦稱椰菜或包菜,雲南地區稱蓮花白或包白菜。在閩南地區及臺灣習稱高麗菜或甘藍菜,也有人稱包心菜或玻璃菜[1][2]。
Quick Facts 結球甘藍, 科學分類 ...
結球甘藍 | |
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椰菜 | |
科學分類 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 維管束植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真雙子葉植物 Eudicots |
演化支: | 薔薇類植物 Rosids |
目: | 十字花目 Brassicales |
科: | 十字花科 Brassicaceae |
屬: | 蕓薹屬 Brassica |
種: | 甘藍 B. oleracea
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變種: | 結球甘藍 B. o. var. capitata
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三名法 | |
Brassica oleracea var. capitata | |
平均地區產量 (kg/英畝) |
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