二十二碳六烯酸
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二十二碳六烯酸(英語:Docosahexaenoic Acid,DHA)是有六個雙鍵的多元不飽和脂肪酸(C22H32O2),是一種ω-3必需脂肪酸。
Quick Facts 二十二碳六烯酸, 識別 ...
二十二碳六烯酸 | |||
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IUPAC名 (4Z,7Z,10Z,13Z,16Z,19Z)-docosa- 4,7,10,13,16,19-hexaenoic acid 順,順,順,順,順,順-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸 | |||
別名 | cervonic acid, DHA | ||
識別 | |||
CAS號 | 6217-54-5 Y | ||
PubChem | 445580 | ||
ChemSpider | 393183 | ||
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBBZ | ||
ChEBI | 28125 | ||
IUPHAR配體 | 1051 | ||
性質 | |||
化學式 | C22H32O2 | ||
摩爾質量 | 328.488 g·mol⁻¹ | ||
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
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魚油含有豐富的DHA。大部分在魚類和其他生物的DHA起源於光合和異養微藻。在食物鏈越上層的生物,DHA份量越多。DHA在商業上也可以從微藻Crypthecodinium chonii和裂殖壺菌屬(Schizochytrium)提煉出。[1]使用微藻來生產的DHA是素食。[2]而大多數的動物很少通過代謝生產DHA,雖然α-亞麻酸(ALA)也是一種ω-3脂肪酸,但是ALA轉換成DHA的效率極差,且ALA不能為人體所用,所以DHA必需額外補充。