臺灣糖業試驗所，全名為臺灣總督府糖業試驗所，為日治時期負責糖業的研究調查單位，現在為台糖公司研究所。本所位於臺灣臺南市東區，並在屏東縣萬丹鄉設有萬丹交配圃。