Vindolanda

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翰所称，霍克森的这些发现“明显地丰富了该风格的时间范围、类别和样品”。1990年代在三个北部省遗址发现的矿化黑胡椒，以及文德兰达木版（英语：Vindolanda tablets）上采购两迪纳厄斯胡椒的记载，证明了这一时期胡椒的贸易和使用。 同时代的考古遗址中已经发现的香料物種包括芫荽、罂粟、芹菜、莳萝、夏香薄荷、芥菜籽和小茴香。