Serranito

frito）是一种用大量橄榄油油炸各种鱼类的菜肴，全年食用。此外，品尝各种各样的香肠也很常见，主要是塞拉诺火腿，以及各种奶酪；虽然品尝已经传统的塞拉尼托（英语：Serranito）并不少见，但这是一种起源于塞维利亚的安达卢西亚小吃。 塞维利亚的烹饪基于附近省市的出产，包括来自加的斯省的海鲜,来自哈恩省的橄榄油, 以及来自赫雷斯-德拉弗龙特拉的雪利酒。