Pebre

(sauce)））、阿根廷青醬（chimichurri）、辣椒、南美辣醬（aji（英语：Aji (food)））和智利酸辣醬（pebre（英语：pebre）），這些香料替拉丁美洲料理帶來獨特的風味。然而，拉丁美洲內的國家會依照飲食習慣調整添加的香料與比重，使口味豐富多變。

類似於colizas, 由油脂和重麵團折疊成在三角形狀。 炸肉麵包 智利麵餅（英语：Tortilla de rescoldo） 配布雷醬（英语：Pebre）:接近於沙沙醬的佐醬。 石缽搗醬（西班牙语：Chancho_en_piedra_(salsa)）(Chancho en piedra) 綠醬（英语：Green

long ruea（英语：Nam phrik long ruea） Nam phrik num（英语：Nam phrik num）） Pebre（英语：Pebre） 辣椒果醬（英语：Pepper jelly） 萨尔萨醬（雞喙醬（英语：Pico de gallo） 紅莎莎醬（英语：Salsa roja）

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