Ottoman cuisine

lives in Berlin, the doner kebab is an amazingly young creation of Ottoman cuisine. (Quote translated from the German)  Kiple, Kenneth F.; Ornelas, Kriemhild

世界三大菜系”的說法，但在其它華人地區則兩者通用。 北京烤鸭，属於中国菜 煎鴨肝，屬於法國菜 沙威瑪烤肉三明治，屬於土耳其菜 THE OTTOMAN CUISINE : One of the renowned three cuisines （页面存档备份，存于互联网档案馆） トルコ政府観光局公式サイト（英文）

琴海民間音樂、安那托利亞中部民間音樂及高加索民間音樂。一些具獨特風格的有新軍音樂、羅姆音樂、肚皮舞及土耳其民間音樂。 鄂圖曼菜（英语：Ottoman cuisine）是指首府君士坦丁堡的菜式，各種文化匯聚的帝国創造了一種讓所有人都享受的菜式。皇宮御膳房的廚師測試不同的食材，創造了各式各樣的菜式，這

Mehrdad. Daily Life in the Ottoman Empire. ABC-CLIO. 2011: 225. ISBN 9780313064029.  Akin, Engin. Essential Turkish Cuisine. Abrams. 6 October 2015.

（原始内容存档于2008-09-15）.  Gábor Ágoston, Bruce Alan Masters, Encyclopedia of the Ottoman Empire, 2008, ISBN 0-8160-6259-5, p. 60 Geoffrey L. Lewis, The Turkish